Os ovos são considerados habitualmente como alimento saudáveis, completos e de boa digestão, além
de alto valor nutritivo. e um alimento de origem animal, podendo ser de diversas espécies animals.
incluindo aves, répteis, anfibios e peixes
veja na tabela a seguir informações sobre a composição nutricional do ovo de galinha e do ovo de
codorna:
tabela nutricional:
ovo de galinha x ovo de codorna
composição nutricional por 100g de alimento cru
informação
nutricional
ovo de galinha
- 2 unidades
ovo de codorna
- 10 unidades
177
143
13.7
13
8.9
12.7
0.8
caloria (kcal)
proteina lol
gordura total)
carboidrato a
colesterol (mgi
calcio (mol
fosforo ima
ferro mal
zincome
1.6
356
568
79
164
1,6
279
3.3
2.1
305
79
tabela de composição apresentada em "diario do nordeste "(taco 2011)​