O paladar ou gustação é a capacidade de reconhecer os gostos de substâncias colocadas sobre a língua.
O paladar ou gustação é a capacidade de reconhecer os gostos de substâncias colocadas sobre a língua. Quais estruturas favorecem a identificação ou reconhecimento de substâncias que estamos ingerindo? Como acontece essa sinalização de identificação das substâncias?
1 Resposta
As papilas gustativas são as estruturas presentes: no dorso, ápice, raiz e rebordo lateral da língua. As maior parte das papilas contém receptores gustatórios, responsáveis pela gustação dos alimentos. Existem quatro tipos de papilas: filiformes, fungiformes, foliáceas e circunvaladas. Com exceção das filiformes, todas tem a capacidade de receber os estímulos.
Explicação:
