Nossa alimentação tem se modificado de forma substancial ao longo da história. Não precisamos retornar à pré-história para verificar que recentemente já são observadas mudanças significativas no estilo alimentar da população, inclusive em seu perfil nutricional. Observe na Tabela do IBGE o aumento crescente nos níveis de obesidade e a diminuição da desnutrição.De acordo com os dados:

- Analise a alimentação nos dias atuais indicando o que pode ter contribuído para a transição alimentar.

- A alimentação de 50 anos atrás é igual à dos jovens atuais? Explique.

- Construa um cardápio que você considere compatível com a alimentação média de dois jovens - um deles da atualidade e outro do primeiro período histórico mostrado na tabela.

- Analise as principais diferenças entre os cardápios.