A deficiência de glóbulos vermelhos no organismo é conhecida como anemia. Isso ocorre quando a medula óssea não produz quantidade suficiente de hemoglobina (responsável pelo transporte do oxigênio no sangue). A falta de ferro é a causa principal de anemia, porém não é o único problema.

Composição:

A hemoglobina é uma proteína conjugada, sua molécula é formada por dois componentes: o heme é uma proteína denominada globina. Existem quatro grupos heme em cada molécula de hemoglobina, cada um dos quais contém um átomo de ferro.

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