A conservação de alimentos ´e uma prática utilizada há muitos anos, para que se consiga aproveitar mais todas as partes do alimento e para que se preserve para um bom consumo por mais tempo. As alterações sofridas para tal conservação podem ser produzidas por vários agentes, podendo ser químicos, físicos, ou biológicos.Sabendo que um congelador quando ligado demora 72 horas para atingir a temperatura mínima de -20º C e quando está desligado a uma temperatura ambiente de 8ºC. Quanto de tempo cada produto precisará para atingir a temperatura necessária?
