O conceito de takt-time é importante em um mapeamento de processos, ele baseia-se no conceito de tempo necessário para suprir a demanda exigida pelo consumidor. Seu cálculo é feito dividindo o tempo disponível pela demanda de mercado. Segundo Alvarez e Antunes Jr (2001), o takt-time tem relação com a lógica da qualidade e da formação de recursos humanos, sendo esse um elemento central na produção.
