As plantas do café possuem uma característica morfológica denominada como placentação típica, que confere à semente um sulco ventral no sentido longitudinal. Com o desenvolvimento de apenas uma semente no fruto origina-se à semente moca, que tem a forma arredondada interna do fruto. Com isso, é notável que o índice de ocorrência de moca é maior na espécie C. canephora do que na espécie C. arabica e, em ambas as espécies, pode variar em função do genótipo da planta e do efeito do ambiente. Para consumo do café na forma de bebida, o grão moca não é considerado defeituoso, mas é avaliado na classificação por tipo de peneira, podendo conter três defeitos comuns de desenvolvimento do grão, onde são observados comercialmente como grão chocho, grão concha e grão imbricado.

SOARES, Bruno Oliveira. FITOTECNIA: CANA-DE-AÇÚCAR E CAFÉ: Morfologia e fisiologia do café. Londrina - PR: Editora e Distribuidora Educacional S. A., 2019.

Sobre os três defeitos comuns de desenvolvimento do grão do café, analise as seguintes afirmativas:

I- O grão concha é quando o desenvolvimento grão não é completado normalmente.
II- O grão chocho é quando dois ou mais grãos se desenvolvem no mesmo lóculo do fruto.
III- O grão imbricado é quando o fruto produz mais de um grão em um loco.
Sobre as informações contidas no texto, é correto o que se afirma em:

Escolha uma:
a. III, apenas.
b. II, apenas.
c. I e III, apenas.
d. I, II e III.
e. I, apenas.