Tds os elementos da tabela periodica se estabilizam com 8 elétrons na ultima camada, porém só os atomos da familia 8A tem sua ultima camada c 8 eletrons. Os elementos de outras familias precisam ganhar ou perder eletrons p se estabilizar e tbm ficar c 8, e ao perder ou ganhar para isso, se tornam íons. No caso do sodio, o seu atomo neutro tem apenas 1 eletron na sua ultima camada, então p se estabilizar e ficar como ultima camada, a proxima q tem 8 elétrons, ele perde seu eletron , e fica carregado positivamente, ficando agr estável. Espero ter ajudado.​