1 - B) Etanoato de pentila e butanoato de etila.

2 - A) Ácido benzoico e etanol.

Explicação:

1 - Realmente, a alternativa correta é a “B”, pois no aroma de hortelã temos dois carbonos na cadeia principal (et), ligação simples entre eles (an), por ser um éster a terminação (oato) e o radical pentila ligado ao oxigênio. Já, no aroma de abacaxi, temos quatro carbonos na cadeia principal (but), ligação simples entre eles (an), por ser um éster a terminação (oato) e o radical etila ligado ao oxigênio.

2 - A alternativa correta é a “A”, pois o ácido carboxílico proveniente é o C6H5COOH (ácido benzoico) e o álcool precursor deste composto é o CH3CH2OH (etanol).

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