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As vias metabólicas poderão estar ativadas ou inativadas, de acordo com o estado alimentar do organismo.

Yarawaneska

- Química

As vias metabólicas poderão estar ativadas ou inativadas, de acordo com o estado alimentar do organismo. O jejum intermitente é uma modalidade de intervenção nutricional caracterizada pela diminuição da frequência alimentar que começou a ser estudada em indivíduos muçulmanos durante o período do Ramadã. Nesse caso, é obrigatória a permanência em jejum durante o dia e a alimentação pode ser feita apenas do pôr do sol ao amanhecer, por 30 dias consecutivos. Ao final do período, observou-se modificação do perfil metabólico. Atualmente, os estudos do jejum intermitente consistem na avaliação do efeito de períodos alternados de privação alimentar e realimentação ad libitum, ou seja, à vontade, de geralmente 12 a 24 horas (SANTOS et al., 2017). Descrição da imagem não disponível
Em relação a esse caso, responda às seguintes questões:

a) No jejum intermitente aplicado por Joana, quais vias metabólicas estarão ativadas, considerando o metabolismo a partir da última refeição? Justifique e classifique as vias em anabólicas, catabólicas ou anfibólicas.

b) Joana terá sucesso em perder peso com o jejum intermitente e a alimentação desequilibrada?

c) Será que a modalidade pode ser aplicada a quaisquer indivíduos, como, por exemplo, pacientes diabéticos? Liste os pontos positivos e os pontos negativos do jejum intermitente

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