As caldas purificadas são concentradas até um certo grau de supersaturação, e então recebem uma quantidade determinada de açúcar fino. estes cristais crescem até uma dimensão conveniente ao mercado. os xaropes mais puros são reservados para o açúcar líquido (incolor), os seguinte para o açúcar em tabletes e granulado grosso. o restante é direcionado para os fabricantes de conservas e de bebidas, para os doceiros e confeiteiros. os cristais de açúcar secos passam por uma série de peneiras, nas quais são classificados de acordo com o tamanho. o açúcar é então, colocado em sacos ou caixas mediante diversos equipamentos automáticos de embalar e pesar e distribuído ao mercado. como se chama o açúcar descrito acima? escolha uma: a. açúcar em tablete. b. açúcar amorfo. c. açúcar granulado grosso. d. açúcar líquido. e. açúcar granulado fino.