A manutenção da estrutura de uma proteína é essencial para que essa macromolécula desempenhe sua função biológica no organismo. Alteração ou perda nas estruturas secundária e terciária de uma proteína faz com que o organismo deixe de realizar funções importantes como o transporte de oxigênio. Várias ligações e interações químicas são responsáveis por essa estabilidade química. Assinale a alternativa errada:
