A Europa se destaca por ser diversificada na produção agrícola, aproveitando as técnicas adequadas e modernas em solo geralmente fértil, gerando uma elevada produtividade.

Na Europa os cereais são predominantes na produção agrícola, como o centeio,aveia e a cevada, importantes produtos agrícolas das áreas temperadas, dando destaque ao trigo que é considerado o principal produto. Os países que se destacam no cultivo de cereais e a Ucrânia, Itália, França, Alemanha e Rússia.

Vejamos abaixo alguns produtos

O centeio é uma gramínea cultivada em grande escala para colheita de grãos e forragem, tolerantes com a acidez do terreno e mais ambientado condições seca de frio. Nas áreas de clima frio o centeio substitui o trigo.

A aveia e um gênero botânico pertencente à família Poaceace, subfamília pooideae,tribo avaneane. Produzida principalmente para a alimentação do gado, recebendo,por isso,o nome de forrageira.

A cevada representa a quinta maior colheita e uma das principais fontes de alimento para pessoas e animais. Uma matéria-prima básica a fabricação da cerveja, produto de destaque em vários países europeus.

Tanto nela quanto em outros locais de clima temperado, a batata tem época de plantio e de colheita bem definidas,(geadas de primavera e de outono).

Os principais produtores são: Alemanha, França, países baixos, Reino Unido e Rússia.

A Oliveira nas regiões europeias de clima mediterrâneo é destinada á produção de azeitonas e azeites. Os principais produtores são: Portugal, Espanha, França e Itália.

A taxa do volume de colheitas da Europa é relativamente menor a América do Norte, Ásia e América do sul. Não tenho condições climáticas nem geográficas, diante dos outros continentes nessa área, os governos dos países europeus subvencionam o cultivo de certos produtos, causando imensos desequilíbrios sociais nos países produtores, sobretudo nos de economia emergente e de terceiro mundo.

Muitos dos poblemas agrícolas da Europa só ocorre devido a falta de autonomia do continente em tocar os cereais para forragem, às gorduras vegetais e aos produtos tropicais. Na produção frùtioca,e bastante diversas variando conforme a região.

Embora decrescente,o continente europeu ainda é líder mundial no consumo do vegetal. A Europa tem na subvenção uma maneira dissimulada de evitar a ruína dos agricultores europeus,dessa maneira acaba forçando o mercado internacional se manter de acordo com as inspirações de lucratividade dos grandes grupos econômicos. Embora decrescente,o continente europeu ainda é líder mundial no consumo do vegetal.​