Leia o texto a seguir: A receita de crumble ou streussell trata-se de uma massa quebradiça a base de três ingredientes: manteiga, açúcar e farinha de trigo. Ela é colocada por cima de uma outra preparação, a base de frutas e açúcar, e é levada ao forno. Considerando a citação apresentada e os conteúdos abordados na disciplina, analise as asserções seguir e a relação entre elas. I. A massa crumble ou streussell pode ser aromatizada com temperos secos, como especiarias em pó, e é feita por método sablage, usando manteiga gelada. Porque: II. Se o condimento utilizado é a canela, a cozinha clássica passará a chamar essa massa de Streussell. A seguir, assinale a alternativa correta:
