Para que serve o aditivo alimentar?Em quais casos é justificado o uso de aditivos em alimentos?
Para que serve o aditivo alimentar?
Em quais casos é justificado o uso de aditivos em alimentos?
1 Resposta
Para que serve o aditivo alimentar?
Aditivos alimentares são substâncias que são adicionadas aos alimentos com o propósito de manter ou modificar o seu sabor, melhorar a sua aparência, aroma ou prolongar o seu tempo de conservação. Os corantes e os conservantes são os mais conhecidos, mas existem centenas de aditivos autorizados.A utilização de aditivos deve ser reduzida ao mínimo e apenas quando não há outra alternativa.Nunca utilizados se existirem dúvidas sobre os seus efeitos na saúde humana . Alguns aditivos são utilizados há séculos, como o sal.
Em quais casos é justificado o uso de aditivos em alimentos?
Por se tratar de um segmento extremamente competitivo no Brasil, a indústria de produtos de proteína animal está sempre inovando no uso de aditivos alimentares e as maiores inovações são lideradas pelas empresas fabricantes destes insumos - a variedade dessas empresas é tamanha que seria injusto citar apenas algumas neste texto.
Explicação:
Espero ter ajudado :))
