Que tipo de nutriente é o leite? O vinagre é ácido ou alcalino? O que aconteceu nessa reação? No nosso

há 12 meses - Biologia

Que tipo de nutriente é o leite? O vinagre é ácido ou alcalino? O que aconteceu nessa reação? No nosso corpo acontece algo semelhante? Explique.

1 Resposta

Tay

há 12 meses

O leite possui nutrientes como vitamina e cálcio.
O vinagre é ácido porque ele tem pH de 2 a 3.
Se colocarmos vinagre no leite, o leite irá se acidificar tendo suas proteínas quebradas.

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