Que elementos formam o fermento biologico?

há 11 meses - Biologia

Que elementos formam o fermento biologico?

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há 8 meses

Fermento biológico ou levedura é um microorganismo vivo cuja denominação científica é Saccharomyces cerevisiae.
Alevedura ingere os nutrientes da massa e, como conseqüência, liberagases e substâncias aromáticas, responsáveis pelo volume, textura, aromae sabor característicos dos pães.

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