Leia, no texto abaixo, sobre um determinado processo biológico.
[...] na fermentação alcoólica, o NADH doa seus elétrons para um derivado de piruvato, produzindo etanol. Esse processo é realizado através de duas reações. Na primeira delas, a molécula de piruvato é quebrada produzindo duas moléculas de acetaldeído (C 2 2 H 4 4 O) e liberando duas moléculas de dióxido de carbono (CO 2 2 ). Na segunda reação, as duas moléculas de NADH passam seus elétrons para os dois acetaldeídos, transformando-os em duas moléculas de etanol (C 2 2 H 6 6 O) e regenerando o NAD+. Esse tipo de fermentação [...] é utilizado na fabricação de bebidas alcoólicas, devido à produção de etanol, e na produção de fermento biológico, já que o gás carbônico liberado infla a massa.