O café é uma das bebidas mais populares domundo, chegando ao consumo aproximado de6,7 milhões de toneladas por ano. Originado naEtiópia e familiarizado no Iêmen, é preparadoessencialmente da semente da Coffea arabica. Muitas das propriedades atribuídas a essa bebidasão intrinsecamente relacionadas à cafeína, que épertencente à classe das xantinas, conhecida como1,3,7-trimetilxantina. Considerando a cafeína, avalie as asserções a seguire a relação proposta entre elas. I. No processo de extração da cafeína, podese utilizar água quente na presença debicarbonato de sódio. PorQUeII. Em meio alcalino, a 1,3,7-trimetilxantinapermanece na forma de base livre, podendoser extraída da fase aquosa para a faseorgânica no processo de partição comdiclorometano, por exemplo. A As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. B As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. C A asserção I é uma proposição verdadeira, e a IIé uma proposição falsa. D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é umaproposição verdadeira. E As asserções I e II são proposições falsas.

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